RECETA:
GELATINA
DE FRESAS CON AMOR
INGREDIENTES:
3 cucharadas de grenetina de 290 o 300 Bloom. * ver tienda
2 cucharaditas de Esencia de Fresa / Deiman o Duche.* ver tienda
Colorante rosado o amarillo al gusto*
1 lata de leche evaporada
1 paquete de queso crema light.
½ kilo de fresas
PREPARACIÓN:
Hidrata la grenetina con el agua fría y deja reposar por 10 minutos. Diluye en baño María o en el microondas.
En la licuadora, colocamos la leche
evaporada, el queso crema, la esencia de fresa, colorante al gusto y las fresas
(puedes reservar algunas fresas para el adorno), licuamos todo hasta que la
fresa este bien molida, vaciamos en un tazón y revolvemos con la grenetina que diluimos
en baño María anteriormente e incorporamos todo bien.
Vaciamos en nuestro molde de corazón
y refrigeramos 2 horas o hasta que cuaje, desmoldamos y decoramos al gusto.
Con un cortador para galletas en
forma de corazón puede partir el centro y decorarlo con una flor encapsulada.
Decore al gusto, y feliz día del Amor y la Amistad.
NOTA
Es una Gelatina pero también se
puede hacer un Pay. Con galletas marías sin azúcar y mantequilla light, ya
saben hay que reducir un poco las calorías.
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