Esta receta es la mas rapida y manejable, pero lo mejor es que no lleva huevos y esta riquisima!!! Se que les va a encantar.
GALLETAS DE MANTEQUILLA, SIN HUEVO
Ingredientes:
150gr. de mantequilla a temperatura ambiente
75 gr. de azucar glass
1 1/2 cucharadita de vainilla o esencia que prefieras
1/2 cucharadita sal
250 gr. de harina
Preparacion:
Es muy importante que la mantequilla este a temperatura ambiente, no la derritas en el microondas, es mejor dejarla fuera del refr por un tiempo.
El azucar glass siempre es mejor sernirlo o colarlo para que asi este super fina.
Lo primero s poner la mantequlla en un bol y batir hasta que tengamos una crema muy fina.y entonces se le va añadiendo el azucar glass poco a poco si dejar de batir.
Se le agrega el aroma deseado, la sal y se termina de batir.
Para finalizar, con las manos, formamos una bola y la envolvemos en papel de aluiminio y la metemos en la nevera como 1 hora. Puedes preparar la masa un dia antes y estara exactamente igual.
Cuando la vayamos a usar, basta con sacarla del refrigerado, la estiras con el rodillo y utilizas los cortadores que deseas.
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