100 Años de Oreo: Receta y hechos sobre la galleta

100 Años de Oreo: 
Receta y hechos sobre la galleta mas  famosa

aqui en Creatividades Latinas

 

Oreo es un tipo de galleta creada por la compañía estadounidense Nabisco, caracterizada por estar constituida por dos galletas circulares unidas por un dulce cremoso, formando un sándwich. Las oreos originales eran de galleta de no chocolate negro fuerte y crema de vainilla, aunque en la actualidad existen multitud de variedades, manteniendo el estilo básico de diseño y preparación.

Anualmente se venden 20.000 millones de unidades de galletas Oreo a nivel mundial. La galleta Oreo es después de la Big Mac de McDonalds, el producto de alimentación más vendido en el mundo.

El moderno diseño de Oreo fue desarrollado en 1952 por William A. Turnier. Este consiste en dos galletas circulares de no chocolate con un dulce relleno blanco (normalmente denominado "crema", aunque técnicamente no lo es) aplastado entre éstas. Originalmente, las oreos eran bastante abultadas, un aspecto que explica su nombre ("colina" en griego). El moderno diseño de Oreo permite su degustación de diversas formas. Algunas personas separan las galletas y comen primero el relleno, otras comen la galleta sin separarla.

Tomado de: http://es.wikipedia.org/wiki/Oreo

 

 

CUPCAKES DECORADOS Y ELAVORADOS CON OREO® COOKIES

INGREDIENTES

1 1/2 tazas de harina
1/2 taza de cacao
1 1/4 taza de azúcar
3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
2 huevos
1/2 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de vainilla
3/4 taza de leche
3/4 taza de agua caliente
24 galletas Oreo, y más para las migas

Paquete de  Oreo cookies

PREPARACION

Para los cupcakes:

• Precaliente el horno a 350 grados.

• Línea de bandeja con 12 moldes para hornear.

• Coloque una galleta entera en cada taza o se rompen por lo menos 12 galletas y colocar los pedazos en cada taza.

• Mezcle la harina, el cacao, el azúcar, el bicarbonato de sodio, polvo de hornear y la sal en un tazón grande con un batidor de alambre.

• Agregar los huevos, el aceite, la vainilla y la leche y mezclar bien hasta que esté bien combinado. Añadir el agua caliente y se mezcla hasta que se mezclen.

• Transfiera la masa (que será muy líquido) para una taza de medir grande y luego vierta la mezcla en cada taza de bicarbonato de lo que es cerca de tres cuartos de su capacidad. Usted debe tener un poco de sobra.

• Hornee por 16-18 minutos.

Hace por lo menos 12 pastelitos

Merengue - Betún:

1 taza de manteca

1 libra de azúcar en polvo

1 cucharadita de vainilla

3-6 cucharadas de leche

2 o más cucharaditas de migas de galleta Oreo

PREPARACION

• Bata la manteca en una batidora hasta que esté suave.

• Agregar la vainilla y mezclar hasta que se mezclen.

• Agregar el azúcar en polvo en tres adiciones, raspando los lados después de cada adición.

• Añadir una cucharada de leche a la vez y mezclar hasta conseguir la consistencia que usted desea.

• Añadir las migas de galletas y mezclar hasta que esté completamente combinados.

• Coloque el merengue en una bolsa de decorador con una punta de 1M y agitar en la parte superior de cada cupcake.

• Inserte una cookie en la parte superior de cada cupcake.

• También se puede aplicar crema sobre cada pastelito en forma de montículos. Girar boca abajo y gire la parte superior de todo en un pequeño tazón de migas de galleta para cubrir.

CREMA PARA DECORAR OREO®

INGREDIENTES

250 gr. de queso crema (Philadelphia®)

60 gr. de mantequilla sin sal

350 gr. de azúcar glass

100 gr de galletas OREO®

PREPARACION

Ponemos en un bol la mantequilla junto con el queso crema y batimos hasta tener una pasta cremosa,

 Añadimos las galletas OREO®, (trituré hasta conseguir un polvo) si prefieres que se vean  como trocitos.

Deja unos pedazos de galletas OREO®, para que decores los cupcakes.

Para terminar sólo nos faltará ir añadiendo el azúcar glass poco a poco mientras la vamos integrando a la crema.

Una vez que los muffins se hayan enfriado en una manga  incorpore la crema echa de queso crema (cream cheese), los decoramos.

 

Si desea ver esta receta en Ingles y mas visite nuestra pagina hernmana:  http://cupcakesincreatividades.blogspot.com/p/frosting-recipes.html