Dulce de leche crema

Dulce de leche crema

Ingredientes:

1 litro de leche

3 tazas de azúcar

1 pizca de bicarbonato de sodio

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de Esencia de Caramelo 

Preparación:

Mezclar la leche con el azúcar y el bicarbonato a fuego medio, revolviendo continuamente hasta que hierva. 

Continúe mexclando hasta que se espese y el caramelo empiece a volverse marrón claro y se suelte del fondo de la sartén (alrededor de 1 hora o más). 

Apaga el calor, déjalo enfriar un poco y mexcle un poco más, lo que lo hará aún más espeso

Engrasa una gran superficie con mantequilla y vierte el dulce.

Deje que se enfríe bien y córtelo en trozos antes de servirlo.

Gelatina de piña colada

Gelatina de piña colada

Material

1 -Lata de leche condensada
1 -Lata de leche evaporada
1 -Litro de yogurt 
1 -cucharada de Esencia de Piña Coloda (marca Deiman)*
1 -Lata de piña en trocitos en almibar
Prepara la Grenetina para un litro o 4 tazas
1/2 -taza de agua fria
coco rallado en necesario
 gelatina para agua sabor piña

Instrucciones 

1.- Hacer tu gelatina de Agua de piña
Una vez ya lista corta en cuadritos .
2.- engrasa tu molde con aceite de cocina y mete al refrigerador mientras preparas tu gelatina de leche.
3.-en la media taza de agua disuelve los 4 sobres de grenetina y deja reposar por 8 minutos .
Después lleve la grenetina al microondas por 45 segundos.(lo puedes hacer a baño maria también . Asta que se derrita por completo)
4.-en la licuadora se licúa la leche condensada la evaporada y el yogurt y las 2 cucharadas de vainilla
Sin dejar de licuar agrega la grenetina ya derretida .
Coloca los cuadritos de gelatina de piña en tu molde y los trocitos de piña y coco rallado agrega la mezcla de 3 leches .
Deja cuajar por 3 horas o toda la noche para que cuaje por completo

*Esencia de Piña Coloda (marca Deiman)* Puedes comprar la esencia en: http://tiendaonlinedecreatividades.blogspot.com/p/blog-page_6788.html