jueves, 28 de febrero de 2013

Cunas para bebé PASTEL


Cunas para bebé

Es un niño o una niña
Proyecto  realizado hoy día 28 de febrero 2013
Paso A paso en Creatividades Latinas








































@ 2013trabajo realizado por estudiantes en los talleres de Creatividades Latinas 28 de febrero de 2013
Proyecto realizado por: Dora Mendoza, Elizabeth Solare, Maria Avila. Instructora: Nanny Scherer.
www. creatividadeslatinas.com



domingo, 10 de febrero de 2013

Postre FANTASIA de fresas, receta




Postre FANTASIA de fresas
 Ingredientes
   2 sobres de grenetina
     ¼ tz de agua
     2 tz de fresas rebanadas
     2 tz de crema liquida
    3/4 tz de azúcar
     c/s de brandy
     Menta fresca

Preparación:

 Cortar las fresas y marinar en brandy.

 Hidratar la grenetina en el agua y dejar reposar hasta que se forme una esponja.

 En una cacerola calentar la 1 taza de crema ligeramente y apartar.

En una batidora poner la otra taza de crema e ir agregando el azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo hasta que la crema haga picos.

 Hacer líquida la grenetina en el microondas dando tiempo de 5 segundos en 5 segundos hasta que esté líquida.

 Agregar las fresas a la crema que se reservó aún tibia, verter la grenetina y mezclar con cuidado hasta incorporar.

 Agregar la crema montada de forma envolvente para no sacar el aire.

 Refrigerar por espacio de una hora o hasta que esté firme.

Especial para el Dia de los enamorados


Postre de fresas con Queso Crema




 Postre de fresas con Queso Crema

Ingredientes

Gelatina de frutas:
330 g de fresas 
2 hojas de gelatina 
24 g de azúcar en polvo 
6 cl de agua mineral
Crema ligera: 
60 g de fresas 
8 oz queso crema
 3 cucharadas de grenetina

Para la decoración: 
6 fresas y chocolate para derretir. 

Direccion:
 Poner la gelatina en el agua. Colocar 120g de fresas, el azúcar y el agua mineral en una hoya  y llevar a ebullición. Retirar al instante del fuego, mezclar e incorporar la gelatina escurrida en el líquido aún caliente.


Cortar 90 g de fresas en rodajas y pegarlas a las paredes del vaso, como decoracion. Repartir el resto de las fresas en los vasos. Verter la gelatina sobre las frutas hasta la mitad del vaso.

Preparar de nuevo pulpa de fresas con 3 cl de agua, sin añadir azúcar, incorporar la gelatina escurrida mientras que esté caliente y tamizar. Dejar enfriar.

Preparación de la crema ligera:

Batir la crema, mezclarla delicadamente con el queso crema. Incorporar a la preparación con fresas. Repartir sobre las frutas.

Meter en el frigorífico durante una hora.
Para servir:

Decorar cada vaso con una fresa cortada en dos en zigzag y añadir algunos copos de chocolate. 

Feliz Día del Amor y la Amistad, de tus amigos de Creatividades Latinas. 2013