Postre FANTASIA de fresas
Ingredientes
2 sobres de grenetina
¼ tz de
agua
2 tz de
fresas rebanadas
2 tz de
crema liquida
3/4 tz de azúcar
c/s de
brandy
Menta
fresca
Preparación:
Cortar las fresas y marinar en brandy.
Hidratar la grenetina en el agua y dejar
reposar hasta que se forme una esponja.
En una cacerola calentar la 1 taza de crema
ligeramente y apartar.
En una batidora poner la otra taza de crema
e ir agregando el azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo hasta que la
crema haga picos.
Hacer líquida la grenetina en el microondas
dando tiempo de 5 segundos en 5 segundos hasta que esté líquida.
Agregar las fresas a la crema que se reservó
aún tibia, verter la grenetina y mezclar con cuidado hasta incorporar.
Agregar la crema montada de forma envolvente
para no sacar el aire.
Refrigerar por espacio de una hora o hasta que
esté firme.
Especial para el Dia de los enamorados
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