GELATINA DE FRESAS CON AMOR

RECETA:

GELATINA DE FRESAS CON AMOR

INGREDIENTES:
3 cucharadas de grenetina de 290 o 300 Bloom. * ver tienda
2 cucharaditas de Esencia de Fresa /  Deiman o Duche.* ver tienda
Colorante rosado o amarillo al gusto*
1 lata de leche evaporada
1 paquete de queso crema light.
½ kilo de fresas

PREPARACIÓN:
Hidrata la grenetina con el agua fría y deja reposar por 10 minutos. Diluye en baño María o en el microondas.

En la licuadora, colocamos la leche evaporada, el queso crema, la esencia de fresa, colorante al gusto y las fresas (puedes reservar algunas fresas para el adorno), licuamos todo hasta que la fresa este bien molida, vaciamos en un tazón y revolvemos con la grenetina que diluimos en baño María anteriormente e incorporamos todo bien.

Vaciamos en nuestro molde de corazón y refrigeramos 2 horas o hasta que cuaje, desmoldamos y decoramos al gusto.

Con un cortador para galletas en forma de corazón puede partir el centro y decorarlo con una flor encapsulada. Decore al gusto, y feliz día del Amor y la Amistad.

NOTA

Es una Gelatina pero también se puede hacer un Pay. Con galletas marías sin azúcar y mantequilla light, ya saben hay que reducir un poco las calorías.

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