Queque de Chocolate

Casita Dulce
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por Nanny Scherer



Queque de Chocolate

Ingredientes:
1 ¾ Harina
1cta. Bicarbonato de soda
1cta. Sal
1 ¼ taza de azúcar
½ taza margarina o manteca Crisco

2 yemas
60 gramos de pasta de cacao 119 Harrick’s
1 taza de leche descremada
1cta. Vainilla
2 claras

Preparación:

Cierna la harina, bicarbonato de soda y sal.
En un tazón de la batidora créeme la margarina hasta que este cremosa, agregue poco a poco el azúcar hasta que este bien esponjoso.
Reduzca la velocidad al mínimo y alterne la mezcla la harina con la leche descremada*.
Aparte la batidora y bata las claras a punto de nieve y en forma envolvente y con una espátula de hule doble con cuidado las claras a la mezcla
Lleve al horno precalentado a 350 F por 30 a 35 minutos.
Decoración:

Rellene entre capas y forre todo el panque por fuera.